"Cisterciáci, kteří byli odjakživa známí svým uměním v zacházení s vodou, také při zakládání kláštera v Oseku zohlednili přírodní vodní poměry tak, aby vodu mohli využít ve svùj prospěch. Tak vznikl důmyslně promyšlený vodní systém, jehož základní funkčnost zůstala zachována až do dnešní doby. Pro zásobování vodou byly využity dvě možnosti: na jedné straně sloužil klášteru Osecký potok, pramenící severně od kláštera, kde byla díky strmosti terénu vytvořena kaskáda rybníků pro lepší jímání vody. Druhý zdroj tvořily prameny v bezprostřední blízkosti."